โรงงานแปรรูปผลิตภัณฑ์จากข้าว

โรงงานแปรรูปผลิตภัณฑ์จากข้าว (ไม่รวมโรงสีข้าว) คือ สินค้าข้าวนอกจากจะขายเป็นรูปข้าวเปลือกและข้าวสารแล้ว ยังมีการค้นคว้าวิจัยการแปรรูปเพื่อให้เป็นสินค้าที่เพิ่มมูลค่าอีกเป็น จำนวนมาก และผลิตภัณฑ์แปรรูปนั้นมาจากการค้นคว้าวิจัยให้เป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ส่วนหนึ่ง อีกส่วนหนึ่งมาจากภูมิปัญญาชาวบ้าน หรือจากที่มีอยู่ในตลาดท้องถิ่น นานมาแล้วมีการใช้เทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์ให้ตลาดสินค้ากว้างขึ้น สามารถส่งออกต่างประเทศได้ แบ่งตามประเภทการใช้เครื่องจักรต้นกำลังเป็น 3 ประเภท ได้แก่ 1) โรงสีข้าวที่ใช้เครื่องจักรไอน้ำ (Steam Engine) โดยใช้แกลบเป็นเชื้อเพลิง 2) โรงสีที่ใช้มอเตอร์ไฟฟ้าในการขับเคลื่อนเครื่องสีข้าว 3) โรงสีที่ใช้เครื่องยนต์ดีเซลในการขับเคลื่อนเครื่องสีข้าว ในปัจจุบันนี้โรงสีข้าวที่นิยมสุดในตอนนี้คือระบบไฟฟ้าเพราะมีกระบวนการที่ง่ายและต้นทุนถูก